מי חשב על כזה חג?
שככה הוא יהיה?
רק סיימנו עם הסגרים, השטחות העקומה
רמזורים, ירוק, כתום, אדום, אדום בוהק
חיסונים, מטושים, בידודים
וקורונה אחת שהטריפה עולם שלם
ואז אסון מירון, משהו שלא נתפס על הדעת,
45 בנים יקרים של עמ"י אבדו תוך כדי שמחה.
ועכשיו המלחמה בדרום,
מטחים, יירוטים, נפילות, פצועים והרוגים,
והכל באמת בניסים.
אנחנו, כאשדודים, רואים זאת בכל אזעקה מחדש.
אין לנו ממ"ד,
ארגנו בחדר הילדים, בצד המזרחי של הבית, מין ממ"ד,
זה לא,
אפילו לא מתקרב,
אבל אם זה מרגיע את הילדים-מעולה!
פרסנו שמיכת פוך מקופלת ל-4 על החלון, כשחלונות הזכוכית טמונים בקירות, אם ח"ו….
ומעל הדבקנו שקיות זבל
היי החדר האטום ממלחמת המפרץ 🙂
האזעקות, צבע אדום
רק הן שוות פוסט
בטח אם אשדוד מחולקת לאיזורים
ואנחנו במרכז
ושומעים במקביל 8-9 אזעקות
כבר התחלנו לקרוא להן בשמות,
הנה הקול של יוסי
והיי-זה הקול של חנה
(מה, רק אני שמתי לב שיש אזעקות עם קול עבה ויש כאלו עם קול דק וגבוה)
והבומים
כל בום מרעיד את הבית ואת הלב
והניסים,
שוב ושוב
אבל שבועות
ושבועות אצלינו מתחיל בהחלטה שלי להכין 2 דברים מתוקים חלביים ו-2 מלוחים
כשבפועל….
הופך לסוגים רבים
השנה הכנתי:
בית לזית
כדורי גבינה מצופים שוקולד
פיציות
מקלות מוצרלה
קיש כרשה
עוגת גבינה ביסקוויטים
סלט עם חלומי מטוגן
רביולי מוקרמים בשמנת ופטריות
ובורקס גבינה
לשמם התאספנו היום
הבורקסים האלו הם הבורקסים של אמא שלי
שהיתה מכינה לנו הרבה, עד שנתקפה במתקפת הבריאות ומאז נעלמו עיקבותיהם
לעיתים היו בבצק פילו
אבל אין מנחמים מהם בבצק עלים מתפצפץ
חומרים:
בצק עלים מופשר
למלית:
100 גר' גבינת טוב טעם
גבינה מלוחה מגוררת 100 גרם
גבנ"צ 100 גרם
ביצה
לערבב בקערה
לטגן:
בצל קטן קצוץ
גמבה אדומה קצוצה
קופסת פטריות מסוננת מהנוזלים
לצנן ולהוסיף למלית
הכנה: לחמם את התנור על 200 מע'
לפתוח את בצק העלים
לחתוך לריבועים
להניח כפית גדושה מהמלית על כל ריבוע של בצק עלים
לקפל למשולשים
להדק בקצוות עם מזלג ליצירת דוגמא נאה
למשוח בביצה טרופה
לפזר שומשום
לאפות עד השחמה
בתאבון וחג שמח
